Noto accueille les voyageurs en quête d'élégance architecturale au Grand Hotel Sofia, au sein du périmètre classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Déployant ses installations à 1 km du centre urbain, cet hôtel associe séjour professionnel et villégiature balnéaire grâce à son centre de bien-être complet et sa piscine extérieure pourvue de chaises longues et parasols.