Yoichi LOOP

Nous avons dîné dans ce restaurant français hier soir et le mot "Wow" est encore faible. Dès l’entrée, on sent que l’on est dans un établissement de grande classe, où le détail fait la différence.
La nourriture était tout simplement excellente. Chaque plat était une réussite totale, préparé avec une justesse et une maîtrise remarquables. Des entrées jusqu'aux desserts, tous les repas étaient superbes, savoureux et d'une finesse incroyable.
Le véritable coup de cœur revient à l’accord mets et vins (le pairing). La sélection des vins de Hokkaido étaient exceptionnelle, et les associations proposées étaient tout simplement magnifiques. Chaque verre venait sublimer l’assiette, un sans-faute pour les papilles.
Pour couronner le tout, le service était impeccable : professionnel, chaleureux et d’une grande élégance, sans jamais être guindé. Tout était vraiment excellent du début à la fin.
Si vous cherchez une table où la gastronomie française et les grands vins s'expriment à la perfection, courez-y les yeux fermés. Une adresse haut de gamme que je recommande à 100 % et où je reviendrai avec un immense plaisir. Merci à toute l'équipe!