Florian Maison Resort

Maison d'hôtes

Félicitations à cette Maison très raffinée accueillante et romantique.
Excellente cuisine, plats servis et présentés avec un soin et une attention particuliers aux détails, personnel très sympathique,
Chef Umberto compliments vraiment🔝!

De beau il n’y a que l’emplacement, x le reste seulement tant, tant de grossièreté, d’arrogance et de manque de respect absolu envers le personnel, ce qui est inacceptable pour moi qui fait perdre totalement des points et passer au second plan le peu de beau qu’il y a.
Toutes les façades inutiles.

Si vous êtes à la recherche d’expériences sensorielles de haut niveau, vous les trouverez ici.

Super cuisine. Bon rapport qualité prix. Courtoisie et élégance.

Emplacement parfait comme la cuisine… créatif et étoilé!

La gentillesse et l’attention du personnel de la chambre et le chef, des plats uniques et excellents à la fois pour le goût et la présentation et le panorama fantastique.

Soirée inoubliable, tout ce qui a pris soin en détail, de l’accueil au choix et à l’agencement des meubles et des locaux, le tout choisi avec soin et beaucoup de goût, service impeccable pris en charge est vraiment attentif… Commenter le menu est presque superflu, la fraîcheur des produits, la recherche de goûts et de combinaisons, la présentation et la composition des plats à couper le souffle. Ici, vous mangez tout d’abord avec des yeux qui anticipent un bouquet de saveurs et de parfums vraiment magnifique, ce qu’il faut dire, soirée vraiment inoubliable.

Excellente nourriture et accueil parfait dans un bel emplacement.

Combien vous souhaitez tout rouvrir.

Comment se sentir chez soi dans une ambiance familiale élégante, des plats savoureux soigneusement préparés avec maîtrise et originalité dans le respect des matières premières et des traditions. Super recommandé

Endroit magnifique et un personnel exceptionnel. Excellente cuisine et des vins et de la bonne ambiance! Choyés et gâtés de la première à la dernière minute. Suite de Ma Maison superbe et très propre. Vais certainement être de retour! Merci.

Vous vous sentez extrêmement choyés, avec une attention aux détails est vraiment excellent, toujours avec un accueil discrétion. Aussi agréable de voir la salle à manger du personnel composée de jeunes serveurs et serveuses qui travaillent avec un niveau si élevé. Cuisine largement promu, à la fois dans le goût et dans le impiattamento. Le choix du menu à la carte est bien variée entre la terre et la mer, à partir de laquelle chacun peut satisfaire ses goûts. Des Vins d'une excellente qualité. Le prix est en ligne avec le type de restaurant. 1 Étoile au guide Michelin, largement méritée.

Restaurant chic, emplacement merveilleux, service impeccable et surtout une excellente nourriture.
Je recommande d'essayer l'œuf 61 et le pigeon, deux plats vraiment!

Endroit fantastique, merveilleuse expérience, personnel très compétent et courtois…

Le service est impeccable et de grande classe.

Tout simplement merci! L'hospitalité et de la nourriture à des niveaux plus élevés.

Environnement Unique dans l'espace de la cuisine!

Une merveilleuse expérience! Le relais se trouve à l’orée d’un bois sur les hauteurs de la plaine de Bergamo, au milieu d’hectares de verdure, qui nous a permis de trouver le calme et de nous extraire du bruit de la ville. Nous avons beaucoup apprécié le fait que le chef était très présent en salle et était la pour nous conseiller, ce qui a fait de ce dîner plus qu’une simple dégustation, une véritable immersion dans la culture culinaire italienne. Nous avons opté pour la dégustation des plats de la mer qui a commencé par une superbe palette de tartare. Mon plat préféré aura été le troisième et le contraste parfait de la sole au beurre avec la scarole accompagnée d’olives (j’en ai même oublié de la prendre en photo tellement j’ai été captivé par le goût! ). Enfin, le dessert fût comme un jeu: le chef nous a apporté une belle sculpture de menthe glacée trônant au milieu de cerises griotte et d’une glace au yaourt avant de nous révéler discrètement son conseil « Mélangez tout avant de goûter ». Conseil suivi, comme des enfants nous nous amusons à tout mélanger et la magie opère: l’effet en bouche est fascinant, la menthe (alors crainte par moi) est un léger rappel subtile au milieu de l’onctueux mélange glace au yaourt et cerise griotte.
La gentillesse du personnel et la proximité des gérants a été très appréciée. Les chambres d’hôtes sont de grandes qualité également, extrêmement spacieuses, avec une vue imprenable sur la verdure!

Très élégant. Le chef est très sympathique et agréable. Excellente nourriture est servie comme il se doit. Possibilité de rester pour la nuit.

Merci d coeur pour faire une journée importante… l'emplacement exceptionnel de… de la nourriture qui t amène à fermer les yeux pour voler chaque saveur. Excellent… mais chaque maison est unique parce qu'il est habité par des gens spéciaux… grâce à Umberto Monia et tout le personnel … pour moi, c'EST.

Bon service de dîner… Une petite âme manque.

Chemin sensoriel de fabrication remarquable! L'excellence et le raffinement des matières premières répondent à une idée de cuisine simple, extrêmement équilibrée dans les saveurs, et tout assemblé avec une attention méticuleuse aux détails! La combinaison des vins à chaque cours est littéralement divine! Je le recommande fortement.

Il n'y a pas beaucoup de mots pour décrire l'ensemble… Grand… J'ai essayé tant d'endroits stellaires, mais cela mérite vraiment l'étoile. Bien-soigné cuisine, d'excellents ingrédients de qualité (et croyez-moi que la différence que vous ressentez), excellent impiattamento. Le personnel est attentif et méticuleux… Bravo continue donc.

J’ai dîné vendredi dernier, bel endroit, personnel très efficace.
Des plats magnifiques et délicieux.
Vous respirez l’amour que le chef met dans chaque création.
J’ai apprécié son accueil personnel à chaque table, sa timidité et son humilité.
Je crois que j’y retournerai demain soir.

Excellente qualité, mais en fonction du compte et peut-être mon incompetempetenza comme un gourmet, je m'attendais à une meilleure expérience gustative, Merci pour le personnel.

Beau restaurant au pied de la colline à San Paolo d'argon. Haute cuisine, savamment dirigée par le chef Umberto. Prix appropriés. L'emplacement est super.

Très bonne expérience pour la nourriture, l'ambiance, l'hospitalité et le prix. Pour essayer absolument.