Hostellerie L'imaginaire

Hôtel

Cuisine sophistiquée et moderne… pas grand chose dans l'assiette… mais fameux malgré tout. Tarifs gastronomiques…

Il faudrait arrêter de prendre les gens pour des pommes! Un macaron pour cet établissement, je ne sais pas qui se moque le plus de nous. Le Guide rouge ou l'Imaginaire. Salle froide au propre comme au figuré, qui plus est, vide, un vendredi soir, ce qui aurait dû nous mettre la puce à l'oreille. Cuisine très très loin de ce que l'on nous avait proposé les premières semaines d'exploitation de l'ère Adamski. Aucune originalité dans le choix des produits et leur mise en valeur. Bref, l'Imaginaire manque cruellement d'imagination et de savoir faire pour les tarifs pratiqués. Une seule étoile pour le service sympathique.

C'est pas mal, il y a du travail mais l'impression est tout de même mitigée. C'était le menu de base à 35 euros. Le service est assez approximatif : on a demandé le magret de canard rosé et il arrive saignant/bleu… Deux ou trois petites erreurs de ce genre. Un poisson avec purée de choux fleur caramélisée : très bonne purée, bon poisson mais le mariage des deux est moyen : quand on a les deux en bouche, ça donne un mélange assez quelconque. Dessert trop sophistiqué à base de menthe et de pistache. Compliqué à manger. Mariage des saveurs assez quelconque. A Paris, on aurait payé le triple pour la même chose mais tout de même, je m'attendais à mieux.

Pour manger: excéllent. La service, malheureusement, était terrible (qu'une *). Vin après le plat, attent pour l'additon 20', chercher son propre manteau.

Un accueil chaleureux dans un cadre luxueux. Une cuisine traditionnelle avec le petit plus qui fait toute la différence. Que du bonheur! Encore merci pour votre accueil et votre cuisine exceptionnelle.

Restaurant gastronomique dans un cadre exceptionnel. Le chef a des idées qui à la lecture peuvent paraître étonnante et en fait elles le sont, c'est une véritable explosion de saveur en bouche.

Avis sur le restaurant uniquement. Légère déception sur l'ensemble du repas. Amuses bouche et mise en bouche réussis. Entrée (carpaccio de volaille) sans grand intérêt. Il faut mieux opter pour autre chose. Belle réalisation sur le plat (rouget) mais sans surprise. Dessert à base de courgettes très appréciable. Seulement 3 étoiles dans ma notation car ce restaurant une étoile ne rivalise pas avec les autres étoilés du département qui sont souvent moins honéreux. Quand un même un bravo pour le service amical et professionnel.

Cuisine avec des produits de saison mais manque de créativité. Cadre agréable.

Magnifique repas, dans un cadre splendide. Un menu tout en délicatesse et des saveurs qui vous enchante. L'accueil n'es pas en reste, personne charmante et agréable qui savent vous mettre alaise. Le seul soucis c'est que l'on a envie de revenir pour goûter les autres plats.

Disponibilité et courtoisie. Silencieux. La tranquillité règne suprême et le temps coule lentement. Le seul inconvénient… la salle de bain dans la chambre est sans porte. Patience!

Hôtel réservé une semaine à l'avance. Le soir même a18h00 arrivé devant, porte close, personne ne répond au téléphone. Réservation "Imaginaire"…

Manque d'autonomie, parcours trop cadré c'est dommage. On ne laisse pas assez de place à l'imaginaire. Visite un peu trop rapide on ne prend pas le temps de se poser pour apprécier les lieux. A noter la petite creperie l'imprevu à proximité qui fait d'excellentes galettes pour un prix très raisonnable (formule à 10€)