Hôtel Alchimy

Avis concernant le restaurant.
C’est un excellent restaurant, le service et impeccable. Les plats sont vraiment très très bon et beaux et le cadre et très agréable. De plus avec les différentes formules en menu les prix sont très correct pour la qualité du repas.
(En photo les menus correspondants à nos plats)

Une vraie pépite à Albi!
Menu entrée, plat, dessert pour moins de 25 €… et pourtant une qualité exceptionnelle.
Honnêtement, je n'ai pratiquement jamais aussi bien mangé à ce prix-là.
Des plats très bons, raffinés, dignes d'un restaurant gastronomique, avec une vraie recherche dans les saveurs. Tout était parfaitement maîtrisé, du début à la fin.
Un rapport qualité-prix rare, une très belle découverte que je recommande les yeux fermés.
Bravo à toute l'équipe.

Cet établissement a été très bien conçu… Déco… Espace… La chambre d'hôtel était parfaite et le repas au restaurant était digne des très belles tables. Merci à toute l'équipe pour votre travail. Tout le personnel est très sympathique avec la volonté de nous faire passer un excellent moment. Nous reviendrons c'est certain.
Merci pour tout.

Le restaurant est propre, les plats sont biens présentés par contre le service n'était pas à la hauteur des prix, des plats oubliés, les assiettes qui ont faillis tombés lorsque le serveur débarrassé et la cerise sur le gâteau sur 4, 3 d'entre nous étions et sommes encore malade. Je suis très déçu et je ne retournerai pas y manger.

Un superbe restaurant dans Albi en rapport qualité prix. Nous nous sommes régalés! Le personnel est aux petits soins pour nous trouver des alternatives pour la grossesse. L’accueil et le service est parfait! Nous sommes très content de notre soirée!

C'était la 1ere fois que nous participions à un Repas de Réveillon. Et lac1ere fois au restaurant.
Nous avons trouvé l'endroit calme, feutré très cosy… bref un moment suspendu. Nous avons adoré le menu proposé le service courtois, prévenant… bref un excellent très bon moment. Bravo à toutes les équipes.

Très beau restaurant, repas délicieux par contre service et accueil très froid même glacial (comme le temps) et particulièrement désagréable un certain Nico comme serveur.
Nous lui conseillons de changer de métier par contre un autre, dont je ne connais pas le nom, a été très agréable.

Bonjour, moi et mon épouse avons réservé pour le 24 décembre a 19h30.
L'accueil est agréable et chaleureux.
Le personnel d'un sans faute dans tous les sens du terme tout au long du repas.
Les plats sont dignes d'un grand restaurant, d'une présentation soigné, d'une grande qualité et copieux juste ce qu'il faut.
Le restaurant en lui même a un décors des plus agréable et très propre. Je recommande vivement cet endroit. En vous remerciant pour cette belle découverte.

Déjeuner au restaurant bistronomique, l'ensemble des plats étaient équilibrés et goûteux avec un sens du détail dans l'assiette. Nous reviendrons avec plaisir, avec un petit coup de cœur pour les desserts.

Nous avons dîné dans ce magnifique restaurant. L’ambiance était très agréable et chaleureuse à l’intérieur. Les serveurs étaient très à l’écoute et attentifs. Nous avons été servis rapidement et les plats et desserts étaient délicieux. Je recommande vivement!

Un bel endroit pour un repas tranquille entre amis. Personnel disponible. Repas très bien. (Sauf peut être un peu plus chaud souhaité pour les aliments). Une belle soirée d'anniversaire.

Une expérience au top du début à la fin! La nuit d’hôtel a été parfaite : chambre impeccable, literie très confortable et ambiance chaleureuse. Le restaurant a été tout simplement au top, avec des plats délicieux et un service irréprochable.
Un immense merci à David, un hôte remarquable : accueillant, attentionné et toujours disponible pour rendre le séjour encore plus agréable. Grâce à lui, nous nous sommes sentis comme chez nous.
Nous recommandons sans hésiter — un véritable coup de cœur! 🌟

Mon avis porte sur la restauration car je n'ai pas séjourné à l'hôtel.
Bon restaurant, jolie déco, assiettes bien présentées, café gourmand un peu décevant car j'aurais préféré 2 mignardises ou mini pâtisseries à la place de boules de glace. Le service (dessert) un peu long, on nous a oublié les mises en bouche au début du repas, mais compensé sur la note avec 3 euros de moins.

Sans réservation nous avons été agréablement accueilli par le personnel présent, dans un cadre somptueux. Une décoration raffiné. Le menu du jour riche en saveur, était recherché et copieux, avec des aliments.
De qualités.
Le baba au Rhum.
Une délicieuse tuerie.
Une adresse à ne pas rater.
Merci pour cette merveilleuse douceur.
Laurent et Sonia.

Le restaurant incontournable d Albi. Une équipe formidable et très professionnelle… des plats copieux pour un très bon rapport qualité prix. La décoration du restaurant est fabuleuse… plein de petites attentions… on se sent très bien comme à la maison… pendant une semaine on y a dinné tous les soirs et à chaque fois une explosion en bouche de saveurs.
Pour mon prochaine venue à Albi j'ai déjà mon restaurant et aussi mon hôtel lapeyrouse qui est un lieu unique.

Nous connaissions cette belle adresse pour les déjeuners essentiellement. Nous y sommes retourné un soir et nous avons apprécié la cuisine raffinée, la gentillesse et le professionnalisme du service, notamment suite à un petit incident. Le lieu est superbe, nous avons passé une soirée très agréable et nous reviendrons car nous avons vraiment envie de visiter la carte plus amplement.

⭐ Restaurant : Vous avez une exigence alimentaire passez votre chemin!
Le restaurant propose une cuisine française moderne, bien présentée, mais il faut malheureusement souligner de sérieux manquements en matière de gestion des contraintes alimentaires.
L’équipe en cuisine n’est pas en mesure d’adapter ses plats en fonction des allergies, intolérances ou pathologies alimentaires des convives. Aucune **carte des allergènes** n’est disponible — alors même qu’il s’agit d’une **obligation légale**. Toutes les sauces sont préparées à l’avance, ce qui rend toute modification impossible.
Par ailleurs, la cuisine ne dispose pas des moyens nécessaires pour éviter les contaminations croisées : **un seul bac à friture pour toutes les préparations**, impossibilité de **nettoyer un plan de travail** pour cuisiner de manière isolée, etc.
Ces pratiques rendent l’adresse **inadaptée à toute personne ayant besoin de connaître précisément ce qu’elle a dans son assiette** — ce qui concerne tout de même près de **8 % de la population française**.
C’est regrettable, d’autant plus que l’équipe laisse entendre que « tous les autres restaurants mentent » à ce sujet. Ce discours est dommageable et **porte atteinte à une profession qui compte de véritables artisans consciencieux**.
À titre de comparaison, une **brasserie historique du centre-ville d’Albi** démontre qu’il est tout à fait possible de proposer une cuisine française de qualité tout en respectant les exigences alimentaires de sa clientèle.