Logis Hôtel & Restaurant Le Pardaillan

Parfait! Une salle avec beaucoup de lumière. Des serveurs très bien. De la très bonne cuisine.
J'ai très bien mangé.

Une carte unique composé de deux menus entrée, plat, dessert (50 balles quand meme). La cuisine est bonne, le service est poli. Le hic… 3 heures de repas, une attente interminable entre les plats… la mauvaise excuse de sous entendre qu'on ne trouve plus de personnel… (qui aurait envie de bosser au smic pour faire le boulot de 3 personnes? ). Donc a un gros soucis d organisation qui plombe la note et l impression d avoir passé un bon moment.

Plats très bon, de qualité et joliment dressés. On y mange très bien pour un budget très raisonnable. Le service est parfait et le nouveau chef à le sens du détail et de la qualité.

La cuisine proposée est tout simplement délicieuse, avec des produits locaux de grande qualité qui se ressentent vraiment dans l’assiette. Tout était savoureux et généreux.
Un grand merci également pour l’accueil chaleureux et le service attentionné, qui ont contribué à rendre ce moment encore plus spécial pour nous.
Nous reviendrons avec grand plaisir. Nous recommandons vivement cette adresse!

Un vrai coup de cœur! Tout était parfait : des plats super bons, un service attentionné et une ambiance cosy et chaleureuse. Une adresse à tester absolument!

Une tres belle decouverte!
Une cuisine généreuse et tres bonne, une ambiance intimiste au coin du feu, et un service impeccable! Le serveur etait tres professionnel et gentil! Le tout avec un prix raisonnable!
Tres belle soiree, nous recommandons!

Un renouveau à la hauteur de nos espérances.
Service parfait et des assiettes comme on en rêvait!
Longue vie à la nouvelle équipe!
Lucie et Marc-Eric.

Très bon hotel-restaurant.
Au calme, très bien équipé. Les chambres sont confortables, literie de qualité. Le service est impeccable, petit déjeuner diversifié et complet.
Côté table, le restaurant est accueillant, chaleureux avec sa cheminée. Le repas est parfait, de qualité.

Alors …
Le personnel et surtout le patron d'une gentillesse et vraiment a l'écoute du client! Cest rare.
La cuisine tres bonne bien exécuté vraiment de qualité le seul problème la quantité un peu léger.
Le petit dej alors la tres déçu pour ma part car je mange salé il y avait juste un fromage et du lard et œuf dur dans un petit frigo sinon le petit dej est varié et produit locaux (miel excellent)
La chambre …
Bon pas de chance pour nous periode de tres grand froid tres rare dans cette région jai été voir a l'accueil on ma donné direct un chauffage d'appoint.
Le lit pas top mais assez pour une nuit.
Et sinon la chambre un peu étroite mais propre.
Merci je reviendrais si de passage dans le secteur.

Très bon repas dans ce restaurant! Les produits sont locaux et les plats faits maison. Le serveur Fred est adorable et il sait conseiller. C’est une adresse à garder et partager 😊

Nous avons passé un agréable moment. Le serveur Fred était d’une grande gentillesse. Les plats étaient très très bon! Nous sommes ravies. Nous reviendrons les yeux fermés. Adresse à ne pas louper!

Très belle découverte de cette table.
Cuisine traditionnelle moderne.
Assiette bien remplie.

De passage, sans réservation, couple avec chien + enfant de 12 mois accepté sans soucis.
Quand on nous demande de chauffer le plat préparé du petit, c’est sans refus, présenté dans une assiette, avec chaise haute fournie.
Des plats copieux, excellents, notamment la pièce du boucher conséquente et bien cuite.
Un accueil très sympathique, traditionnel et qui se perd malheureusement. Toujours un mot sympa pour chacun, même pour notre enfant. Bref rien à redire. Nous gardons l’adresse et nous reviendrons! C’est parfait, ne changez rien.
Au plaisir!

Bon accueil, gentillesse, simplicité avec un bémol pour la cuisine et les plats.!
Ex: le cassoulet pas bien cuisiné.! Sans vraiment le bon goût du terroir…!
Le riz de veau, limite pas tendre et noueux… sauce bonne.
De passage, je pense que nous n'y retourneront pas.

2 nuits dans cet hôtel pour une occasion a Cazaubon pour le 8 mai. Personnel au TOP, accueil, service, repas, digestif, petit déjeuner, tout était parfait parfait. De plus un gros avantage nous avions besoin d'un garage pour un vieux véhicule et hôtel qui a pu satisfaire notre demande. Merci mille fois pour cet accueil.

Soir de canicule à Gondrin. 35 degrés à l’ombre, et pourtant, miracle : une table au Pardaillan sous les arbres, avec un petit vent doux venu de nulle part. Déjà, ça partait bien.
L’accueil est à l’image de la maison : authentique, souriant, avec l’accent gascon en bonus. On vous parle comme à un voisin, on vous sert comme à un ami. Et dans l’assiette, ce n’est pas du folklore : c’est du vrai.
En entrée, un pastifret — pâté gascon au poivre vert et à la graisse de canard. Oui, dit comme ça, ça peut effrayer les amateurs de détox. Mais en bouche, c’est généreux, franc, et rudement bon.
Ensuite? Une salade de chèvre chaud (fraîche et bien composée), suivie d’une pièce de bœuf du boucher : cuisson parfaite, viande savoureuse, pas de sauce gadget, juste ce qu’il faut dans l’assiette. Et pour arroser tout ça, un verre de Domaine de Guillaman, merlot-cabernet bien souple, qui se laisse boire sans grimacer.
En dessert, la croustade. Dorée, feuilletée, parfumée. Le genre de chose qu’on croit connaître — et qu’on redécouvre à chaque bouchée.
Le tout dans une ambiance paisible, vraie, sans prétention. On sent que ce restaurant fait partie du paysage depuis longtemps, avec l’envie de bien faire, simplement.
Une excellente adresse pour qui aime les bons produits, les sourires sincères et les soirs d’été où l’on prend le temps. Je reviendrai — même sans canicule.

Avec la DREB nous avons testé et nous avons eu un service impeccable et le temps du déjeuner a été respecté. Le menu correspondant à notre budget sur la terrasse nous tous convenu et assez copieux. Je recommande voir plus sur le blog de la DREB de BOUDOU. Nous étions 39.