La Bastide en Gascogne

Un séjour formidable, un service, un personnel sympathique, une cuisine légère, variée et délicieuse de l'entrée jusqu'au dessert vraiment bravo!
Et une gentillesse du personnel rarement rencontré dans des établissements de cette catégorie qui ont souvent le tort de mettre une distance avec leurs clients qui n'a pas lieu d'être.
Ne changez rien!

Très beau week-end passé dans cette hotel, le service est parfait, la bastide est magnifique avec de tres beaux salons dont un avec cheminée.
Notre chambre etait parfaite, spacieuse, agreable.
Le restaurant etait bon, le menu du soir est complet et correct.
Spa agreable et de nombreux massages possibles.

Invités par des amis au restaurant nous sommes tombés sous le charme de cette imposante bâtisse nichée dans un écrin de verdure. Après avoir traversé de magnifiques salons, la salle de restaurant était tout aussi impressionante et lumineuse. Un menu aux accords délicats nous attendait sous l 'œil attentif des serveurs. La météo étant automnale ce jour là, un feu de cheminée réchauffait la pièce. Une belle belle adresse que nous recommandons pour cette station thermale!

Formidable sejour à la bastide!
Tout le personnel, hotel, restaurant et spa, est d'une extreme gentillesse, sans tout le tralala de ce genre d'établissements…
Chambre impeccable et très bien équipée.
La bâtisse est magnifique, les salons invitent au repos, excellent restaurant où la part belle est faite aux produits locaux, dans les assiettes et dans les verres.
Petit déjeuner buffet ultra riche!
Bref, une super expérience à renouveler!

Un hôtel de grand confort dans une ancienne bastide. Le restaurant met en valeur la gastronomie locale. Le petit déjeuner en mode buffet est servi sur une terrasse très agréable. Le personnel est aux petits soins … une belle étape pour se détendre autour de la piscine!

Un lieu parfait pour se ressourcer. Calme et sérénité dans un cadre magnifique. La maison est superbe et authentique, la piscine très agréable, entourée de verdure, le personnel aux petits soins… que demander de plus? Le tout dans un cadre bucolique. C'est un peu paumé, mais ça vaut vraiment le détour.

Un superbe moment passé dans un cadre magnifique.
Le Bar Lounge extérieur est idéal pour savourer un cocktail accompagné d’un tapas en début de soirée — une excellente façon de se mettre en appétit.
Les jardins sont parfaitement entretenus, les arbres soigneusement taillés, tout est propre et vraiment agréable.
La maison est chaleureuse dans ses moindres recoins : salons, terrasse, réception, chambre… tout est accueillant, bien aménagé et impeccablement tenu.
Mention spéciale à la piscine, entourée de pelouse, qui apporte une touche nature très appréciable.
Le personnel est attentionné et bienveillant, on sent toute la philosophie des maisons Guérard à travers leur accueil.
Le dîner au restaurant était délicieux, avec des plats savoureux du début à la fin. L’animation musicale par une chanteuse a parfaitement complété l’ambiance, sans en faire trop.
Un séjour réussi, nous reviendrons avec grand plaisir!

La chambre est très grande, la literie très bien. La piscine très agréable (même si j'aurais apprécié un coin douche). Le coin détente devant la bastide est exeptionnel. Repas et petit déjeuné parfait.

Déjeuner assez décevant par rapport à nos expériences passées.
Le personnel est charmant et le cadre toujours aussi beau mais le service n'est pas professionnel et imprécis.
La vrai grande déception c'est le rapport qualité prix.

Un lieu d'apaisement, particulièrement agréable où tout est pensé pour la détente et la quiétude. Mention spéciale à l'ensemble du personnel, d'une gentillesse et d'une disponibilité parfaite, que ce soit à l'accueil ou au restaurant.

Séjour incroyable. Accueil irréprochable et lieu fabuleux. Le bâtiment est magnifique, les équipements sont au rendez-vous. La restaurant est parfaite.
Un vrai 5 étoiles!

Avis concernant le restaurant: accueil très chaleureux, service tout à long du repas d’une sympathie remarquable avec beaucoup de bienveillance.
Les plats étaient délicieux.
Nous recommandons chaleureusement.

Honnêtement à part le lieu qui est très joli, on est loin des critères d’un 5 étoiles Relais et Chateau. Très très décevant. Le personnel est sympathique mais le service n’est pas là. Nous avons dîner sur place. C’était vraiment pas bon. Et le dessert une honte : comment on peut oser servir soit disant un crumble alors que c’était juste des fruits pochés et des gâteaux industriels écrasés dessus. On nous avait prévenu que le service serait light, les cuisines étant fermées. Mais là rien n’était bon. Au moins servez une belle salade avec des bons produits et des fraises en dessert. Simple mais bon.
Je ne recommande pas.

Cet avis ne concerne que le restaurant, sinon que la bâtisse est magnifique, le cadre exceptionnel.
Le personnel de salle est professionnel, sans emphase, le chef de salle étant particulièrement sympathique, aux réparties intelligentes et amusantes.
Ce qui coince c'est la cuisine. Il est écrit que le chef Jonathan Bordes "cultive un art du goût franc, équilibré, sans artifice". Pour nous, c'est le contraire : ses préparations sont trop sophistiquées. La bonne cuisine ne consiste pas en effet à accumuler le plus grand nombre possible d'ingrédients pour épater la galerie (il est vrai, de plus en plus innocente), même si chacun de ceux-ci est de grande qualité.
Maurice Edmond Sailland (1872 — 1956), alias Curnonsky, le "Prince des gastronomes", a écrit : "En cuisine, comme dans les arts, la simplicité est le signe de la perfection". Et aussi : "La cuisine? C'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont".
A méditer …?

Une équipe aux petits soins. Christophe une super personne à la restauration. Chambre de qualité et un site d'exception. Vraiment un moment de détente et bonheur.

Week-end hors du temps dans ce lieu magnifique, calme et apaisant. Personnel adorable et très professionnel et disponible. Literie parfaite, chambre joliment décorée avec tout le nécessaire de toilette.
Restaurant gastronomique, excellent!

Tous les lieux intérieurs, extérieurs (magnifiques jardins à l’italienne) et surtout cet enfilade de 50 m qui donne sur les salons, le restaurant et l’accueil. Le confort desvchambres n’a d’égal que la qualité remarquable de la literie qui nous a donné des idées pour notre propre maison. Le personnel est tout à fait à la hauteur (saluons au restaurant la gentillesse de Christophe et sa consœur, pour organiser un service parfait, toujours dans les temps), un bagagiste est à l’œuvre en permanence. Enfin la gastronomie, sans prétendre à celle d’Eugenie, elle n’en est pas moins de grande qualité pour un prix raisonnable, surtout le mercredi midi, jour de marché. Nous avons connu cette prestigieuse maison pour raison de cure thermale mais aujourd’hui nous y revenons tout simplement pour un moment raffiné et de quiétude totale. D’autant qu’alentours les ballades pédestres ne manquent pas : le lac d’Uby (capitale du no kill « carpien ») à 1 h de marche et l’ancienne voie (verte) de chemin de fer rendue à une Nature maîtrisée qui traverse bois et champs depuis Gabarret jusqu’à Mont de Marsan sur 52 km.
FD Bordeaux.