Mas De Baumes

Découverte d’un lieu très joli dans un cadre calme et agréable. Les grillades sont succulentes et accompagnées d’un vin de qualité.
Le gîte que nous avions été tout confort.
Hâte d’y revenir!

Superbe découverte au Mas de Baumes lors de l’ouverture de l’Atelier des Terroirs. Nous avons passé une excellente soirée dans un cadre très agréable.
Le concept est vraiment original : plusieurs plats à déguster selon ses envies, avec la possibilité de choisir au poids. Nous avons pu goûter de très beaux produits, du jambon ibérique au carpaccio de bœuf, sans oublier les grillades parfaitement préparées et les vins pour accompagner.
Des produits de qualité, une ambiance conviviale et une belle mise en valeur des terroirs. Une adresse que je recommande aux bons-vivants et où je reviendrai avec plaisir!

Un endroit merveilleux pour se détendre et se déconnecter. La nourriture est absolument délicieuse, chaque plat est plein de saveurs et on sent la qualité des ingrédients. L’ambiance est très agréable, parfaite pour passer des moments spéciaux et aussi de très beaux moments en famille. Sans aucun doute, un endroit où l’on a envie de revenir.

Nous avons passé une superbe soirée de Saint-Valentin ❤️
Le repas unique, fait maison, était délicieux du début à la fin. L’accueil était chaleureux et souriant, dans un lieu plein de charme avec ses magnifiques murs en pierre et son très beau domaine.
Merci à Rémi pour l’organisation ainsi qu’à toute son équipe pour cette belle soirée. Nous reviendrons avec plaisir! ✨

Nous avons adorée le cadre et les événements proposés lors de notre séjours!
La chambre était très agréable ainsi que la restauration sur place et les équipements proposés.
Nous reviendrons volontiers lors de nos prochaines vacances dans le coins.
Merci à toute l’équipe pour leur accueil chaleureux et professionnalisme.

Repas de groupe très moyen et 17 personnes mangent en manteaux et écharpes.
Prestation traiteur pour Noël, décevante.
On regrette l'ancien chef qui assurait saumon et foie gras au top 👍
Ce n' est plus le cas avec, pourtant, des tarifs en augmentation…
Donc, il faut inverser la tendance.

Suite à ce que j'ai pu lire précédemment, je voulais partager mon avis car nous avons organisé un mariage au domaine fin octobre et nous n'avons pas du tout eu la même expérience que ces clients.
Nous avons été très bien accueillis et l'organisation a été parfaite.
Ils ont été à l'écoute pendant toute la préparation.
Nous n'avons pas eu froid sous le chapiteau malgré la période automnale.
Je recommande fortement ce domaine magnifique pour l'organisation de votre mariage.

Bonjour, ma femme ayant déjà laissé un avis suite à notre mariage je ne comptais pas en mettre un mais la réponse mensongère de Mr Lacour m'oblige à le faire.
Je ne suis pas étonné de la réponse agressive et confuse du gérant qui reflète bien sa manière de faire en terme de relation humaine. La malhonnêteté est malheureusement courante de nos jours, et nous déplorons avoir vécu cela pour notre mariage. Le ton des mails reçus en témoigne bien.
Nous n'avons jamais eu de document écrit concernant les modalités de paiement. Nous avons donc accepté le chantage de dernière minute imposé par le gérant pour le règlement.
Le nombre de convive lors de l'évènement correspondait bien à celui pour lequel nous avions payé.
Le gérant n'a pas voulu nous garantir une température de 20°C sous le chapiteau, nous avons dû louer des chauffages supplémentaires et heureusement que nous l'avons fait! A noter que les quelques chauffages initialement fournis par le mas étaient enlevés le lendemain: le chapiteau n'était donc pas chauffé pour le brunch.
Je ne vais pas revenir sur les points négatifs précédemment énoncés par ma femme, seulement déconseiller les personnes qui souhaiteraient organiser leur évènements dans ce mas.
Concernant les avis laissés sur Google, depuis le changement de propriétaire en 2024, on peut facilement constater que nous ne sommes pas les seuls à n'avoir pas été satisfaits de notre expérience dans ce lieu qui est pourtant magnifique, quel dommage!

1/ Nous avons fait 1 000 kms en juin pour visiter le site en vue d'y organiser un mariage en octobre. Paola est arrivée au RDV, mais n'avait pas les clefs des gites et ne pouvait donc nous les montrer.
En octobre, après 1 000 nouveaux kms, nous arrivons à l'heure et au jour convenus. Personne pour nous accueillir. Nous finissons par découvrir une employée, au demeurant fort aimable et serviable, qui nous accompagne et nous explique que chaque gite a une boite à clefs, qui permet de trouver sa clef.
2/ Le gite, annoncé pour 4 personnes, s'avère pour 3 seulement.
3/ La piscine promise nous a été interdite une semaine avant le mariage.
4/ Geoffroy limite à trois "champignons" pour chauffer le chapiteau. Nous avons dû en louer 3 supplémentaires.
5/ L'assiette de paëlla qui nous a été servie n'avait ni calamar, ni moule, ni chorizo. Mais un os de poulet à ronger et une crevette décongelée.
Deux recommandations : s'adresser à Geoffroy seulement, puis se le faire confirmer par un écrit.

Témoin d’une amie qui s’est mariée au domaine, j’ai pu constaté son immense stress par rapport aux échanges très désagréables avec le gérant du domaine. Un exemple parmi tant d’autres, la veille au soir du mariage elle a appris que les tables n’étaient finalement pas de 8 personnes comme annoncé mais de 11. Sans s’excuser pour son erreur, le gérant lui a demandé de reprendre son plan de table (de 130 personnes, la veille pour le lendemain alors que bien sûr le plan de table était préparé et décoré).

Le domaine est sublime mais la gestion est désastreuse. Plusieurs points du devis de notre mariage n’ont pas été respectés. L’argument de vente des softs offerts pour la soirée s’est résumé à 3 bouteilles d’eau pétillante et une jarre d’eau aromatisée.
Les indications données par l’agente commerciale n’ont pas cessé d’être contredites à notre défaveur par le gérant du domaine. Attention, les modalités de paiement ne sont pas mises par écrit et nous avons été sommé de régler la totalité du devis avant même le mariage, sous menace, 1 semaine avant l’événement, de ne pas passer commande pour le traiteur. Nous n’avons donc pas eu le choix de nous exécuter, et pour autant après l’événement il nous a été redemandé de régler des nuits (déjà payés bien sûr! ).
Futurs mariés fuyez, ou pensez bien à faire un contrat en plus du devis sinon vous irez de déception en déception.

Manque de personnels, d'organisation et bcp d'attentes pour la soirée "guinguette" tapas du vendredi 22 août, planche de fromage à 17€ pour 3 morceaux idem pour une planche de charcuterie, le pain était compté… nous finissons par faire le service pour les boissons, le pain…
Bien loin de la guinguette traditionnelle, nous avons finis notre repas de 9 personnes à la maison après 22h faute de trouver une autre alternative.
Le groupe de musiciens était plutôt bien surtout si vous aimez manger aux sons des notes de musique façon concert… difficile de dialoguer autour de la scène.
À revoir ou corriger, aucun geste commercial malgré une note plutôt salé pour pas bcp de consistance…

Nous avions réservé dans le cadre d’une Wonderbox (99, 90 € pour deux personnes). L’accueil est agréable et le lieu toujours aussi beau. Nous étions déjà venus il y a deux ans et avions gardé un excellent souvenir, ce qui nous a incités à revenir.
Dans le cadre de la BOX nous avions pour consigne de nous laisser guider par le chef. L’amuse-bouche (effiloché de bœuf) et l’entrée (gaspacho de tomate avec sorbet au fromage de chèvre) étaient originaux et réussis. Le plat, une pintade accompagnée d’un risotto, était bon mais sans véritable surprise.
En revanche, le dessert a été une vraie déception : un simple clafoutis, qui n’avait rien de gastronomique et qui dénotait totalement avec le reste du repas. Finir sur une note aussi banale laisse un goût amer, d’autant plus que nous attendions une expérience de qualité.
Au final, le rapport qualité prix est discutable pour un prix de 50 € par personne. Lors de notre première visite, l’expérience avait été bien plus marquante (coupe de champagne offerte, dessert travaillé et digne d’un restaurant gastronomique). Malheureusement, cette seconde visite n’était pas à la hauteur de nos attentes, et nous repartons avec une impression mitigée, c’est dommage!

Nous avons dormi et mangé sur place avec mon épouse. Nous n'étions pas revenu depuis le changement de propriétaire. Au niveau restaurant très bien, le principe d'aller chercher le vin au caveau est sympathique. Nous avons pris le repas en cinq temps, c'était très bon de l'entrée jusqu'au dessert. Les quantités étaient juste ce qu'il fallait. Serveur a l'écoute. Pour la chambre, un peu vieillissante, mais nous avons très bien dormi, ce qui est le plus important. Juste un petit bémol, si vous pouviez mettre des rideaux occultants ce serait parfait. Heureusement la chambre était a l'ouest.
Nous reviendrons.

Nous avons séjourné en pleine semaine (de lundi a vendredi) à 4 (mon épouse et mes 2 enfants de 11 et 14 ans). Le but de ce séjour était de se déconnecter du monde, trouver du calme et éviter le monde. Et bien cet établissement a été en accord avec nos exigences. Le lieu est idéal pour les randonnées pédestres et motorisés, la piscine est top (parole des enfants). Nous avons dîné au restaurant que seulement le jeudi soir malheureusement mais avec une carte et une cave de très grande qualité.

Nous avons fait halte au Mas de Baumes le temps d'un WE où nous avons pris le temps de visiter Claret et sa Halle du verre (que nous recommandons). Nous avons passé un moment très agréable au Mas et ses bâtisses anciennes rénovées : la cuisine y était de très bonne qualité, la chambre très convenable, spacieuse et propre, et avions accès à la piscine. Le personnel était affable et très arrangeant. Le lieu, au milieu de la garrigue, est propice au calme et à la connexion avec la nature. Des sentiers de balade depuis le Mas permettent de faire découvrir les anciens fours de verriers. Bref, nous y retournerons sans hésiter pour un séjour de détente qualitatif.

Nous avons passé une nuit sur place pour nos 1 an de mariage et nous n'avons pas été déçu. Le lieu en pleine nature très dépaysant le chant des cigales cela est calme et apaisant. Tout est propice à passer un bon moment. Chambre opérationnelle. J'ai apprécié l'accueil du personnel surtout du Mr lors de notre petit déjeuner. Je recommande.