L'Absinthe Hotel

Hôtel

Nous avons passé un excellent séjour. Très bon rapport qualité/prix. Habor vue, chambre spacieuse, grande salle de bains, le petit déjeuner était incroyable et généreux.

Accueil très chaleureux et hôtel très bien situé. Le personnel de la réception vous accueille vraiment, avec le sourire et des petits conseils. Une bonne surprise à notre arrivée, le surclassement en "suite" de notre réservation "chambre double". Chambre très propre et très bonne literie. Un petit bémol, l'odeur de chien mouillé un peu présente dans la chambre (l'hôtel accepte les animaux). Petit déjeuner très complet et de bonne qualité. Hôtel que nous recommanderions volontiers pour un séjour dans un bel endroit.

Repas en tête à tête. Un repas savoureux et délicat. Une qualité des produits hors pair. A refaire encore et encore…

Cadre très agréable, personnel efficace, des entrées intéressantes sans être extraordinaires, par contre la suite a été parfaite : des côtes d’agneau fondantes façon pain d’épices, cabillaud parfaitement exécuté sur une réduction de fenouil et pour finir un soufflé à la mangue d’anthologie.

Accueil soigné et discret. Cadre très agréable. Cuisine excellente. Une très bonne soirée au dessus de nos espoirs.

Un petit écrin gastronomique niché sur le port d'Honfleur. Les plats y sont raffinés, gourmands, alléchants. Le personnel est souriant, dynamique, à l'écoute, de très bon conseil, discret et très professionnel. Le prix peut vous paraître élevé mais les plats et le service les valent très largement. Je vous le conseil!

Très bon restaurant gastronomique. Service impeccable en tout point.

Absolument parfait. Excellent restaurant. A refaire.

Super restau ou on mange très bien. Très bel accueil du personnel et du patron. Juste la patronne qui n'est pas aimable!

Restauration et service exceptionnels. Très bon rapport qualité prix. A ne pas manquer quand à Honfleur.

Le restaurant pourtant réputé n'était pas tout à fait à la hauteur ce jour là (fin octobre) et un peu cher. Une vue superbe sur le bassin de Honfleur et le grenier à sel.

Très bonne table. On a pris le menu le plus cher (48€) et les plats étaient très bien travaillés avec de beaux produits (morilles, foie gras poêlé, noix de Saint-Jacques, chevreuil…). On a trouvé l'assaisonnement des plats un peu léger et donc avons du rajouter sel et poivre pour que tout rentre dans l'ordre. Excellent service et vraiment personnel très gentil et à la hauteur de la cuisine. Très jolie salle intérieur.

Hôtel de charme. La grande cheminée donne une atmosphère paisible dans cet endroit calme! Grande salle de bains avec baignoire. Belle literie. Accueil plaisant. Petit déjeuner très correct. A 2 pas du Vieux port. Petite place publique pour parking.

Nous avons déjeuné en terrasse à l'arrière de l'établissement. Les mets proposés sont bons mais le prix ne nous semble pas justifié. D'autre part, il est regrettable que le serveur ne se soit pas montré plus aimable car le service a été très long.

Un charmant hôtel est dans un emplacement idéal et vraiment personnel agréable.

Très bonne table. Excellents desserts. Service professionnel. Ma table préférée à Honfleur.

Excellent restaurant. Personnel compétent très bonne cuisine.

Hôtel de charme très bien situé à deux pas du vieux bassin. Personnel très accueillant. Chambre et service parfait. +++

Excellent service et les plats super délicieux! On a pris deux menu a 60€ donc on a pu goûter 6 chef d'oeuvre de ce petit resto magnifique! Tout était juste excellent, digne d'un resto étoilé je dirais! J'ai pris la tartellette au citron au désert, c'est une tuerie! Je crois que c'est le meilleur gâteau que j'ai mangé de ma vie! A refaire! Merci aux personnels pour leurs accueil et leur service!

Charmant hôtel! personnel très agréable et arrangeant! Très bon moment passé dans cet établissement et surtout très bon petit déjeuner!

Très belle expérience. À refaire dès que possible.

Restaurant qui mérite une étoile au guide Michelin à ne pas rater!

Hotel bien placé, agréable, propre, très belle literie, chambre très correcte et de charme, salon avec cheminée, belle salle de bain bien équipée. Bref, l'ensemble est tres bien. Maintenant, faire un petit effort sur l'accueil et ce qui gâche le décore, le petit déjeuné digne d'un hôtel Fist Class. Ce petit déjeuné a enlevé une étoile, de dommage. Pour moi, cet hôtel est bien mais il faut un petit effort pour qu'ils soit très bien.

Exemple à suivre! excellent.

Juste autour du coin de tous les restaurants twee bordant le port est ce joyau gastronomique absolue. Un ordre de grandeur plus de marché que la joue par gorge stuff dans la boîte de chocolat, quoique encore belle rangée de restaurants menant à elle, mais dans les paroles du gros homme de Clermont Ferrand, vaut bien ce détour très petite.
Grande ambiance, la nourriture fabuleuse, étonnamment croustillant pour le service français si nécessaire, mais avoir votre inhalateur à portée de main quand vous obtenez la facture. Pas le moins cher à Honfleur, mais sans doute le meilleur et fournira un repas mémorable longtemps après la facture de carte de crédit est le compost.

C'est 3ème fois que nous y allons et nous trouvons que la qualité se détériore. Nous avons été accueillis sous la tente à l'arrière du restaurant entre courant d'air et serveur peu agréable… nous obligeant à prendre le dessert à l'intérieur. Les plats restent bons mais sans +. Notre prochaine venue sera peut-être la dernière…

Que des délices! Une finesse… Des goûts! Le top. Jusqu au filet de confiture sous les verines pour quelles ne glissent pas! Juste le service pas toujours dans les règles mais on pardonne du fait de l attention qu on nous porte! Si vous passez à honfleur faites vous plaisir!

Accueil et service en dessous de la moyenne, peu d'attention aux clients, menu très banal et assiette plus que décevante! Par contre, l'addition ne vous rate pas. A éviter.

Au niveau restauration, les menus sont bien mais le prix au dessus de leurs valeurs. Nous avons essayé le menu à 58, à part le plateau de fromage, le reste est très banale. Le lendemain, sur réservation, le plateau de fruit de mer pour deux (il faut 145 euros! ) nous nous attendions à une merveille. Franchement, à éviter, c'était d'un basique à en mourir. Par contre, à l'addition, vous pouvez multiplier votre menu par deux. Un plateau de fruit de mer, une bouteille de rhone blanc (30 eur) 2 assiètes de fromages, 1 café et 1 thé +, 2 apéros maison total 250 euros!