Hôtel de l'Illwald Hotel Restaurant De l'Illwald

Très bel accueil, dîner excellent, chambre très confortable, petit déjeuner de qualité
Un super séjour de 3 nuits.
Tout était top…
Un seul bemol le coût du séjour de notre chien assez élevé (25 / jour)
On reviendra avec plaisir.

Nous avons beaucoup éstimé l'hotel de l'Illwald pour un séjour sympathique et de haute qualité. La chambre était rénové, l'ambiance était bonne et la salle de bain moderne. Tout était d'une propreté éclatante. La qualité du petit déjeuner et du dîner était extraordinaire — et le sourire et la gentillesse du chef et du personel vont au-delà de l'ordinaire. Nous recommandons vivement cet endroit de charme.

Je recommande fortement! Séjour exceptionnel dans cet établissement qui mérite toutes ses étoiles. Très beau cadre (beaux bâtiments, belle piscine, beau fleurissement, …. ) et situé à quelques minutes en voiture du centre de Sélestat. Excellent accueil, chambre n*16 confortable, nous avons également apprécié le délicieux petit-déjeuner servit à table dans une très belle salle alliant ancien (majestueuse cheminée, poutres apparentes, …) et moderne (fauteuils en cuir design, matériaux modernes, …). Une expérience à renouveler, de plus l'emplacement est idéal vu qu’il est à proximité des principales attractions (montagne des singes, la volière, château haut koenisbourg, …). Le chien des propriétaires est jovial et bien éduqué. Merci à vous.

Hôtel qui cumule tous les défauts :
— hotel déserté par ses propriétaires et par ses clients dès 10h00 du matin.
— en bordure d’une nationale très passagère jour et nuit, poids-lourds etc.
Tout l’hôtel donne sur la route. C’est insupportable.
De la piscine aussi on se croit au bord d’une autoroute.
— travaux d’extension de l’hôtel « en cadeau » avec bulldozer et autres engins juste devant la piscine, et ce n’est que le début des travaux!
— domaine plus petit que sur les photos, pas de salon ni bar. On est censé rester dans sa petite chambre…
— salle de bain minuscule et mansardée avec la poutre au dessus de la tête, tout petit lavabo rond dans une de nos chambres.
Celle de notre 2ème chambre n’était guère plus grande.
— literie médiocre et oreillers premier prix.
— jardin inutilisé, juste un décor.
— restaurant fermé deux jours sur 7, rien d’autre autour pour manger, il faut obligatoirement faire les 7km jusqu’à Sélestat.
La liste fournie par l’hôtel à Sélestat ou Colmar n’est même pas à jour puisque beaucoup de ceux indiqués étaient aussi fermés…
— vue sur la route à quelques mètres, impossible d’ouvrir la petite fenêtre de la chambre à cause du bruit.
— à notre arrivée l’air conditionné ne marchait pas, donc chambre surchauffée par la canicule.
— aucun accueil. Pas de personnel. Jamais personne à la réception. C’est vide.
On est laissé seul. Aucune vie là-dedans.
C’est un self service type Airb&b, pas du tout un service hôtelier.

Nous avons déjeuné à l'auberge et nous n'avons pas pu nous installer à l'intérieur malgré les 30°, car il n'y avait pas de service de prévu, ensuite nous avons commandé une entrecôte au poivre comme proposé sur la carte mais nous avons reçu un semblant de sauce à l'échalote, après nous avons demandé à emporter le reste de la viande et on nous a dit qu'il vont la mettre au frais car avec cette chaleur. Sauf que quand nous avons récupéré la boîte celle-ci était chaude, pas fermée hermétiquement et 3 mouches vertes s'en sont échappées, pour finir nous avons pu jeter la boîte car les mouches avaient bien pondu et la viande n'a jamais vu le frigo.
Nous sommes très déçus par ce restaurant et n'y mettront plus jamais les pieds.

Nous avons eu la joie de passer quelques jours au De Lillwald pour notre mini-lune de miel – et quelle merveilleuse surprise que ce petit hôtel niché dans les collines alsaciennes !
Dès l’arrivée, on est saisi par cette atmosphère intime, presque confidentielle, où le bois ancien murmure des histoires d’autrefois et où chaque poutre semble vouloir vous souhaiter la bienvenue. Mais ne vous y trompez pas : derrière ce charme rustique et traditionnel se cache une infrastructure flambant neuve – du confort absolu jusque dans les moindres détails, sans jamais trahir l’âme des lieux.
Le directeur de l’établissement, un homme d’un flegme sec comme un Riesling grand cru, manie l’accueil avec une discrète chaleur toute alsacienne. Derrière ses airs pince-sans-rire, on découvre vite une générosité rare et une attention sincère à ses hôtes.
Et la cuisine… ah, la cuisine! Les couleurs, les parfums, les saveurs – une véritable fête pour les sens. Mention spéciale à ce steak, probablement le plus grand jamais servi en captivité – à se demander si une vache entière n’a pas discrètement disparu derrière les cuisines.
Le petit spa privatif est une oasis de calme et de beauté, idéal pour se ressourcer à deux. Et le service, partout dans l’établissement, touche au perfectionnisme : chaque détail semble avoir été pensé pour que le séjour soit inoubliable, sans ostentation mais avec beaucoup d’intelligence.

A FUIR, le lieu n'est PAS A LA HAUTEUR DE SES ETOILES!
Nous avons écourté notre séjour dès le lendemain de la première nuit.
1) L'établissement est situé juste au bord d'une départementale très BRUYANTE ce qui lui fait perdre tout son charme.
2) Aucune petite attention à la clientèle, pas même une bouteille d'eau fraiche dans la chambre à votre arrivée je n'ai jamais vu ça, et encore moins pour une suite "luxe".
3) 25€ pour la nuitée du chien et bien-sûr aucune petite attention pour lui, pas même une gamelle d'eau, ça non plus je ne l'avais encore jamais vécu.
4) Aucune fraicheur dans la chambre, malgré une climatisation mais cette dernière ne fonctionnait pas, début mai, par 28 degrés!
Lorsque j'ai été poser la question au directeur de l'établissement ce dernier s'est montré extrêmement HAUTAIN et CONDESCENDANT.
"Pourquoi? C'est le chien qui a trop chaud? Il faut le tondre. "
Ou encore "Oui ça ne fonctionne pas il faut ouvrir les fenêtres. "
PARDON? Une nuitée à 195€ pour devoir ouvrir les fenêtres qui donnent sur la départementale!
Résultat; je n'ai pas réussi à fermer l'oeil de la nuit à cause du bruit des camions.
Et bien-sûr aucun geste commercial n'a été fait pour le dédommagement :)
Sincèrement nous avons été TRES SURPRIS et DECUS, nous n'y retournerons pas et nous déconseillons vivement cet endroit.
Il y a beaucoup mieux en Alsace!
Bien cordialement,
Léa PLACHTA.

Bel ensemble hôtel restaurant que nous avons découvert grâce à un bon cadeau.
Nous avons apprécié la cuisine du chef et le service particulièrement aimable et efficace. Nous y retournerons.

Cuisine traditionnelle de très bonne qualité. Nous sommes bien au-dessus de la moyenne locale. La quantité est aussi au rendez-vous.
Parking ombragé très accessible. Les alentours et la cour sont charmants.
Accueil chaleureux. Les animaux domestiques sont acceptés.

Très belle bâtisse bien mise en valeur. Nous avons été accueillis par un jeune homme charmant.
La chambre est décorée avec goût et bien agencée. Cependant, certaines prises ne fonctionnaient pas pour recharger nos smartphones et montres. Il y a également des lacunes au niveau de la propreté, notamment sous le lit et dans les angles. Nous avons été installés dans une chambre dont la fenêtre donnait directement sur des travaux extérieurs, prévus pour l’hôtel. Je comptais profiter d’un séjour tranquille, en espérant pouvoir dormir au moins jusqu’à 8 h. Il aurait été plus judicieux de nous placer plus loin des travaux.
Nous avons signalé ces problèmes à un responsable, mais il nous a pris de haut. Aucun geste commercial n’a été proposé. Je suis vraiment déçue, d’autant plus que j’avais choisi cet hôtel en m’attendant à un service digne d’un établissement 4 étoiles. C’est ma première déception dans un hôtel étoilé.
Le personnel de chambre, en revanche, est très agréable. La literie est bonne.

En ce qui concerne le restaurant, nous avons été bien accueillis. Les plats étaient copieux et délicieux, nous n’avons pas été déçus.

Bel hôtel.
Nous n'avons pas pu goûter à la cuisine, mais à une autre occasion.
Ma chambre était spacieuse et confortable.
Le service très agréable.

Un véritable bijou culinaire!
Ce restaurant est une véritable pépite. Dès l’entrée, l’ambiance chaleureuse et le service attentionné vous mettent immédiatement à l’aise. Chaque plat est un chef-d’œuvre, aussi beau à regarder que délicieux à déguster. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, et l’on sent que les ingrédients sont d’une qualité exceptionnelle. Mention spéciale pour le dessert mangue banane cake aux épices avec des morilles caramélisées qui était tout simplement divin.
Je recommande sans hésiter, c’est une expérience à ne pas manquer pour tous les amoureux de la bonne cuisine. Bravo à toute l’équipe!

On y a très bien mangé aujourd'hui pour un anniversaire. Les serveuses et le serveur aux petits soins et avec humour.
Un grand merci pour leur accueil.
Très belle découverte de saveurs de l'entrée jusqu’au dessert!

Très belle adresse… cadre agréable… très soigné … aménagé avec goût et raffinement… magnifique ancienne bâtisse restaurée avec beaucoup de goût. Côté restaurant une cuisine du marché succulente… inventive… raffinée… des vins sélectionnés avec beaucoup de goût… Personnel agréable et professionnel. Tout simplement allez y sans hésitation.

Cuisine traditionnelle mais extraordinaire. L'entrecôte et sa sauce sont une tuerie!
Les serveuses sont serviables, enjouées et sympathiques. Le cadre accueillant, à la fois moderne et rustique.
J'y vais très régulièrement maintenant.

Présents pour un séminaire nous avons été très bien accueillis, le personnel était très bienveillant, à notre écoute. Le repas était parfait lui aussi de l'entrée au dessert tout était un délice et là aussi le personnel était parfaitement à notre écoute pour les particularités de chacun.

Merci à toute l équipe de l ' Illwald pour sa gentillesse et son efficacité.
Nous avons passé un excellent moment en famille, discuté avec le propriétaire qui est adorable et qui ne ménage pas sa peine.
Nous étions comme chez nous : très bonne table, très beau lieu et super accueil.
Merci à tous. Famille Ringeisen d ' Erstein.