La Fischhutte, The Originals Relais

Nous avons passez notre nouvel an 2026.
Du 30 décembre au 1er janvier.
Les chambres sont vieillottes, la literie exécrable, aux dimensions de 140 cm.
La salle bain petite, mal emmenagee aux équipements obsolètes. Douche pour nain de jardin.
Le réveillon… pour 175 euros le menu sans boissons. C'est exagéré et surfait même si la cuisine était correcte, pratiquer des prix d'étoile Michelin il faut assurer et proposer de la vraie gastronomie… ce qui n'était pas le cas… la carte des vins préposée avait des tarifs exorbitants… En moyenne des vins a 150/200 euros… non mais n'importe quoi pour un tel établissement…
Le personnel sympathique mais un peu " bonne franquette"
L'orchestre bofbof axé sur la musique oberbaheim, frieda Oum papa.
En résumé fort déçu des prestations en général a des tarifs non représentatifs … d'un tel lieu…

Séjour Nouvel An – Avis mitigé
Nous avons réservé un séjour pour le Nouvel An avec repas du soir pour le réveillon.
L’accueil des propriétaires est très sympathique, ils sont vraiment gentils.
Cependant, les sourires ne suffisent pas à justifier les prix demandés par rapport au confort proposé.
Points négatifs :
Chambre petite et exiguë, literie très dure avec un matelas d’à peine 10 cm.
Décoration vieillotte.
Salle de bain très étroite et inconfortable : en ouvrant la porte, on se retrouve face aux toilettes. Le coin douche est minuscule, l’eau éclabousse partout, et il n’y a aucune étagère pour poser savon ou shampoing. Le distributeur de savon fourni ne convient pas à tout le monde.
Les repas et les prix :
Dîner du premier soir : pour 4 personnes, un petit apéritif, un plat, un café et une bouteille de vin alsacien → environ 240 €.
Chambre pour 2 personnes sans petit-déjeuner → environ 135 € la nuit. — petit déjeuner 15 eur la personne si je me rappelle bien.
Repas du Nouvel An hors boissons → 175 € par personne (+ apéritif + vins). Cela devient très cher.
Le repas du réveillon était bon, avec 7 ou 8 services.
Nous connaissions les prix et étions d’accord, mais à ce prix on s'attendait à autre chose gustativement.
Animation :
La musique était bienvenue, mais pas très bien choisie, et tout s’est arrêté à 2 h du matin.
En résumé : au vu des précédents avis, mon ressenti est peut-être différent, mais il est honnête.

Si vous souhaitez deconjecter de votre quotidien le temps d'une soiree ou d'un week-end c'est à La Fischhutte que vous pouvez faire une escale.
Tout pour passer un moment suspendu,
L'ambiance est apaisante par le cadre mais aussi le service délicat et attentionné.
Cuisine gastronomique inventive et savoureuse avec des produits ultra frais.
Les prix sont corrects par rapport à la qualité des mets et du service.
Les chambres sont authentiques mais la qualité du repos est qualitative.

Nous avons passé un séjour en famille, le week-end de la Toussaint dans ce charmant hôtel, situé dans un écrin de verdure, le long d'une petite rivière. Endroit très calme. Nous y avons été accueillis très chaleureusement.
Les chambres sont très propres et suffisamment confortables, certaines avec balcon. Les repas sont vraiment succulents, fraîcheur des produits au top. Nous avons aussi beaucoup apprécié les vins (rouge d'Otrott) un vrai nectar. Le personnel est sympathique et à l'écoute du client.
Un séjour vraiment mémorable.
Merci à toute l'équipe.

Un accueil super sympathique, des chambres au calme et un fantastique restaurant autant pour la Qualité des plats que pour la quantité.
Un superbe buffet de produits locaux pour le petit déjeuner.

Venus par hasard, nous ne pensions pas trouvé un lieu aussi fantastique.
Un accueil familial sympathique dans cet hôtel au parc incroyable au pied du château du Guirbaden.
Compter 45 minutes à 1h dans la montée.
Des chambres confortables sans fioritures.
Le point d'orgue est vraiment le restaurant :
Dîner :
Entrées:
Excellent saumon fumé maison avec une 1/2 assiette déjà très copieuse et une soupe du jour assez incroyable.
Plats: des cuisses de grenouilles énormes en nombre et un feuilleté à la reine incroyable en qualité et quantité (ris de veau, veau, trompette de la mort)
Tellement bluffés qu'on est revenu le dimanche midi pour le menu:
Un sandre sur choucroute à tomber avec une sauce à saucer sans fin et de desserts fantastiques : déclinaison de figues et feuilleté de sorbets.
Cette qualité pour 36€ c'est rare!
Merci pour ce séjour.

Très belle situation bucolique. Le restaurant est très élégant et agréable. La cuisine est entièrement faite maison avec des produits de qualité. La carte des vins est très intéressante. L’accueil est chaleureux. Un endroit parfait pour bien manger et se détendre. Merci.

Avec des amis vététistes, nous séjourné dans l'établissement pour 2 nuits en demi-pension pour explorer les sentiers de la régions (superbes soit dit en passant). Excellent accueuil, les menus concoctés pour nous par le chef étaient excellents, beau buffet de petit-déjeuner, des produts locaux et du fait maison. On nous a aussi proposé des sandwichs à emporter (en sus), une garage pour nos vélos et de quoi le rincer. Un séjour aux petts oignons, merci à la famille Schahl et à son équipe!

Nous avons passé une nuit dans cet hôtel, choisi pour sa proximité d'un lieu de mariage.
La chambre Confort à 125 € sans petit-déjeuner, literie correcte, dépourvue de volets, mal insonorisée, la salle d'eau est vieillotte et peu pratique et mériterait des améliorations. Vu le prix je m'attendais à beaucoup mieux.
En général l'hôtel mériterait un bon rafraîchissement. Point positif sa vue agréable.

Nous avons passé un séjour très agréable dans ce charmant hôtel : un cadre magnifique et reposant.
Le personnel y est très sympathique, le repas ainsi que le petit déjeuner étaient vraiment à la hauteur de nos espérances!
Nous recommandons!

Merci pour ce bon moment partagé lors du nouvel an.
Tout était parfait, le menu, les boissons, la décoration et l'ambiance musicale au TOP!
A bientôt.
Famille Dossmann.

Geneviève nous a accueilli avec chaleur et s'est montrée très disponible pour répondre à nos questions. Elle nous a bien conseillé pour profiter du marché de Noël à Strasbourg, notamment en ce qui concerne les transports.
L'hôtel est beau, entouré par la forêt, en bordure de rivière. Il est facile d' accès et est très bien chauffé, au bois. L'ascenseur est bien pratique pour monter les valises. Nous avons bien dormi, au calme, après l'agitation de la journée. Lieu paisible et ressourçant. Nous y reviendrons avec plaisir.

Entreprise familiale. Restaurant top! La location aussi. Très jolie e tranquille e quand même proche des villages alsaciens. Nous revenons!

Formidable pas d autre mot acceuil chaleureux repas vraiment excellent chambre impeccable et personnel agréable j adore.

Excellent hôtel et restaurant.
Situé au calme et personnel très accueillant.
Le restaurant complète ce lieu par une très belle carte et une cuisine a ravir les papilles.
Je recommande ce lieu sans hésiter pour les personnes de passages mais aussi les personnes désireuses de calme quelques jours.

Hôtel très calme, situé en pleine verdure, et d'état général très propre. Les plats proposés sont faits maison et de qualité. Le personnel est très agréable et à l'écoute. En revanche, point négatif, les chambres sont vieillottes quant à l'ameublement, la décoration et la salle de bain pour la chambre "confort" qui nous a été attribuée pour notre séjour SmartBox. Seulement un petit lit de 140 cms et la literie peu confortable avec un sommier incliné en bas au niveau de la tête! Alors que l'hôtel était presque vide, aucun geste commercial de surclassement ne nous a été proposé! En résumé, restauration au top mais partie nuit d'hôtel décevante. Ep.

L'hôtel est situé dans un environnement très verdoyant.
Malheureusement, si la chambre était correcte, elle était n'était pas équipée de volet, ni d'oreillers supplémentaires et pourvue d'une salle de douche vieillotte. De plus, vraisemblablement mal isolé, établissement est très sonore (bruit de chasse d'eau, de conversation, de pas dans les couloirs…).