Hume Hotel & Spa

Hôtel et spa Hume – Restaurant Hume (Nelson, C. — B. )
Nous avons passé un Noël exceptionnel au restaurant Hume et avons été véritablement impressionnés du début à la fin.
Arrivés à la dernière minute sans réservation, malgré l'affluence, l'équipe a eu la gentillesse de nous trouver une place et de nous installer confortablement. Ce simple geste a donné le ton à une expérience mémorable.
Notre serveur, Richard, était absolument merveilleux : professionnel, aimable, attentionné et d'une gentillesse sincère. Son service a sublimé notre soirée et nous nous sommes sentis choyés tout au long du repas.
Ma mère avait commandé un filet mignon bien cuit (elle ne l'aime pas du tout rosé), une demande souvent difficile à satisfaire. La cuisine a réussi à nous préparer un steak tendre, juteux et savoureux. Elle a sincèrement affirmé que c'était le meilleur steak qu'elle ait jamais mangé, malgré la complexité de la commande – ce qui en dit long.
J'ai commandé le steak et les crevettes, saignants, et la cuisson était parfaite. Riche, savoureux et magnifiquement présenté. Nous avons commencé par la soupe :
J'ai pris le bortsch maison, réconfortant et délicieux.
Ma mère a choisi la soupe de courge d'automne, tout aussi savoureuse et équilibrée.
Pour les boissons, ma mère a savouré un White Russian et j'ai opté pour le spritz aux canneberges sans alcool, rafraîchissant et préparé avec soin.
Le dessert a été la conclusion parfaite :
Une tarte à la citrouille pour ma mère.

Nous avons adoré notre séjour à l'hôtel Hume à Nelson! L'hôtel est situé en plein cœur de cette ville pittoresque. Le personnel était extrêmement sympathique et serviable. Le parking n'était pas inclus, mais cela n'a pas posé de problème, car il y a un parking couvert juste à côté, à un prix abordable, et l'hôtel nous a offert le stationnement pour deux nuits. Notre chambre était spacieuse, confortable et propre. C'est un hôtel ancien en centre-ville, nous nous attendions donc à un peu de bruit de la rue, mais cela ne nous a pas dérangés. Tout fonctionnait parfaitement dans la chambre. Nous n'avons pas testé les restaurants de l'hôtel, mais cela sentait bon et les bars avaient l'air sympas. Nous y retournerons sans hésiter lors de notre prochain séjour à Nelson.

Points positifs : Personnel de la réception excellent ; la charmante jeune femme était extrêmement serviable et nous a aidés à choisir la chambre idéale pour notre groupe. Tout le monde était très sympathique. De plus, le bar attenant était un atout indéniable. Points négatifs :

Super hôtel, emplacement fabuleux, bonne nourriture, lits confortables et le personnel est très sympathique et attentionné… C’est juste l’hôtel. Les traitements du spa sont incroyables. Obtenez le package Pink Lotus. Vous ne serez pas déçu!

Les suites sont magnifiques et le personnel est super!

J’aime le caractère de tout ce bâtiment. Le personnel est toujours joyeux et serviable, la nourriture au restaurant est si bonne. Mon mari est un fan avide d’œufs benny, et il a donné au benny ici un solide 10/10 qui n’est arrivé qu’une seule autre fois! Profitez toujours de notre temps ici. Nous avons ramassé cette pièce de l’Art Walk vendredi – notre petit morceau de Nelson à ramener à la maison! ❤️

Personnel merveilleux. Lit confortable, et le meilleur bar au sous-sol (le Spirit Bar)!

Nous avons passé un excellent déjeuner (comme toujours) dans le salon de la bibliothèque aujourd’hui. Il y avait un membre du personnel qui travaillait dans le salon qui travaille normalement dans le pub de l’hôtel, je crois qu’elle s’appelait Shiany. Excellent service et une personnalité géniale. Quel excellent ajout à l’équipe déjà fabuleuse dans le salon. Le Hume ne déçoit jamais.

Je viens de passer le week-end ici et j’ai adoré chaque instant. Tout le monde au spa, aux restaurants et aux services à la clientèle était incroyable.

Très belle propriété. Beaucoup à offrir. Excellent service super chambres super nourriture excellent emplacement. Nous reviendrons à coup sûr.

Nous avons commandé des plats à emporter et avons eu une si bonne nourriture que nous avons décidé de leur commander un deuxième nite. Nous avons eu un problème avec la commande et nous sommes très déçus. Nous avons appelé pour discuter et le personnel (Eliza et Ryan) a répondu si positivement… Nous avons confirmé notre problème, nous avons demandé d’envoyer par e-mail des photos de la nourriture avec laquelle nous avions des problèmes, puis nous avons proposé des suggestions sur la façon dont ils pourraient corriger la situation. Nous ne nous sommes jamais sentis mal à l’idée d’appeler et nous avons été gentils et généreux dans leur réponse… Certainement très satisfait de la nourriture, du traitement et des résultats et je reviendrai la prochaine visite. Merci pour votre professionnalisme et votre excellente nourriture et service Hume!

J’adore manger au Hume! Les petits déjeuners sont incroyables et le dîner l’autre soir était parfait!

Patio du parking avait un excellent service et de la nourriture incroyable.

En plus d’apporter à la fois un point de repère physique et patrimonial, le Hume est cohérent avec son excellent service et sa nourriture de bonne qualité. Ils ont tout. Pub, salon, salle à manger. Tous magnifiquement entretenus et charmants.

Très bien fait! J’ai adoré cet endroit, la bonne nourriture, les bonnes boissons et le personnel d’attente exceptionnel, merci Devon et Blake.