Nous avons été autorisés à profiter d'un 4-cours de bougie-éclairé menu dans le restaurant de la Cour d'ardoise. Quel beau cadeau!
Nous nous sommes assis dans une niche du restaurant et étaient donc tout à fait intacte. Le service était encore à portée et souvent demandé à notre sujet. Nous avons dû accompagner chaque cours avec une recommandation de vin. :)
Tout d'abord, nous avons reçu un panier avec divers (apparemment maison au four) de pain et de paprika maison-beurre d'olive. Ce seul m'a déjà inspiré-très savoureux!
Il a suivi un salut de la cuisine, où je ne peux plus exactement refléter ce que tout cela était. Une tarte avec de la viande sauvage et divers (Berry) gelée. En tout cas, savoureux aussi. :)
Puis il a commencé avec la première vitesse à tous. Ils étaient différentes variétés de poissons avec des courgettes et de la chaux. Le saumon était maison marinée et particulièrement grande.
Il a été suivi par une soupe de châtaigne (châtaignes) avec des lanières de filet de boeuf. Je ne connaissais pas ce genre de soupe jusque-là. Le goût, cependant, était grand-un peu doux et très convenable. Les bandes de filet ont été excellents frits et apporté un peu de Bratensud avec eux-parfait.
Le plat principal a été préparé de deux manières différentes. Une fois frit comme un "classique" steak medium et une fois préparé comme un rôti du dimanche. La viande était absolument le marteau. Super tendre, pas du tout stringy ou similaire et grande épicée. À cette fin, des sauces ont été servies dans des bols distincts. Les campements étaient aussi excellents.
Je trouve généralement peu d'affection pour les desserts sucrés et était déjà marre de ce point. Mais ce qui est alors venu comme un dessert dépassé tout ce que j'avais mangé jusque-là! C'était une variation de différents desserts, mousse différente, crème glacée, traiter avec le noyau mou, croque et fruits. Sauce caramel. C'était vraiment une explosion de goût. Je suis particulièrement excité à ce sujet! Les fruits étaient probablement 300 ans dans le rhum et a donné tout un autre coup de pied. :)
En résumé, ce fut une grande soirée, qui n'était pas seulement due à l'accompagnement du vin vraiment sélectionné. Je pouvais vraiment découvrir la nourriture comme une œuvre d'art et je dois dire que les mesures zugegegebener n'étaient pas très bon marché Fun sans aucun doute vaut la peine! De moi une recommandation absolue-nous allons répéter cela!
Nous nous sommes assis dans une niche du restaurant et étaient donc tout à fait intacte. Le service était encore à portée et souvent demandé à notre sujet. Nous avons dû accompagner chaque cours avec une recommandation de vin. :)
Tout d'abord, nous avons reçu un panier avec divers (apparemment maison au four) de pain et de paprika maison-beurre d'olive. Ce seul m'a déjà inspiré-très savoureux!
Il a suivi un salut de la cuisine, où je ne peux plus exactement refléter ce que tout cela était. Une tarte avec de la viande sauvage et divers (Berry) gelée. En tout cas, savoureux aussi. :)
Puis il a commencé avec la première vitesse à tous. Ils étaient différentes variétés de poissons avec des courgettes et de la chaux. Le saumon était maison marinée et particulièrement grande.
Il a été suivi par une soupe de châtaigne (châtaignes) avec des lanières de filet de boeuf. Je ne connaissais pas ce genre de soupe jusque-là. Le goût, cependant, était grand-un peu doux et très convenable. Les bandes de filet ont été excellents frits et apporté un peu de Bratensud avec eux-parfait.
Le plat principal a été préparé de deux manières différentes. Une fois frit comme un "classique" steak medium et une fois préparé comme un rôti du dimanche. La viande était absolument le marteau. Super tendre, pas du tout stringy ou similaire et grande épicée. À cette fin, des sauces ont été servies dans des bols distincts. Les campements étaient aussi excellents.
Je trouve généralement peu d'affection pour les desserts sucrés et était déjà marre de ce point. Mais ce qui est alors venu comme un dessert dépassé tout ce que j'avais mangé jusque-là! C'était une variation de différents desserts, mousse différente, crème glacée, traiter avec le noyau mou, croque et fruits. Sauce caramel. C'était vraiment une explosion de goût. Je suis particulièrement excité à ce sujet! Les fruits étaient probablement 300 ans dans le rhum et a donné tout un autre coup de pied. :)
En résumé, ce fut une grande soirée, qui n'était pas seulement due à l'accompagnement du vin vraiment sélectionné. Je pouvais vraiment découvrir la nourriture comme une œuvre d'art et je dois dire que les mesures zugegegebener n'étaient pas très bon marché Fun sans aucun doute vaut la peine! De moi une recommandation absolue-nous allons répéter cela!