Eauze est une charmante ville située dans le département du Gers, en région Midi-Pyrénées, dans le sud-ouest de la France. Nichée au cœur de la campagne gasconne, cette petite commune offre un cadre de vie paisible et authentique. Eauze est réputée pour son patrimoine historique exceptionnel. En effet, la ville abrite de nombreux vestiges gallo-romains, témoignant de son passé prestigieux. Le site archéologique de Séviac, situé à quelques kilomètres d'Eauze, est l'un des plus importants du sud-ouest de la France. On peut y admirer les vestiges d'une villa gallo-romaine, avec ses mosaïques remarquablement préservées.