Haymarket est un quartier animé situé dans la ville de Sydney, dans l'État de Nouvelle-Galles du Sud, en Australie. Connue pour son ambiance multiculturelle et son mélange unique de traditions asiatiques et occidentales, Haymarket est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine, de shopping et de divertissement. Le quartier tire son nom du marché aux foins historique qui s'y trouvait autrefois. Aujourd'hui, Haymarket est célèbre pour son marché nocturne, où les visiteurs peuvent déguster une variété de plats asiatiques délicieux, acheter des produits frais et artisanaux, et profiter de spectacles de rue animés.