Stina Winery est un domaine viticole situé dans la charmante ville de Bol, en Croatie. Niché au cœur de paysages pittoresques, ce vignoble offre une expérience unique aux amateurs de vin.
Le domaine de Stina Winery s'étend sur plusieurs hectares de terres fertiles, où sont cultivées différentes variétés de raisins. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen idéal, avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers doux, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des saveurs riches et complexes.
La vinification à Stina Winery est un processus méticuleux et traditionnel. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin pour ne sélectionner que les meilleurs. Ils sont ensuite pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable, où les levures naturelles transforment le sucre en alcool. Certains vins sont également vieillis en fûts de chêne, ce qui leur confère une complexité supplémentaire.
Les vins produits par Stina Winery sont réputés pour leur qualité exceptionnelle. Les cépages locaux tels que le Plavac Mali et le Pošip sont utilisés pour créer des vins rouges et blancs élégants et expressifs. Les vins rouges sont caractérisés par des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes terreuses, tandis que les vins blancs offrent des saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et une acidité rafraîchissante.
Outre la production de vin, Stina Winery propose également des dégustations de vin et des visites guidées de ses installations. Les visiteurs ont la possibilité de découvrir les différentes étapes de la vinification, de déguster une sélection de vins primés et d'en apprendre davantage sur l'histoire et la culture viticole de la région.
Que vous soyez un amateur de vin passionné ou simplement curieux de découvrir les vins croates, Stina Winery est un lieu incontournable à Bol. Laissez-vous séduire par l'ambiance chaleureuse et conviviale de ce domaine viticole et découvrez des vins d'exception qui reflètent le terroir unique de la région.
