Avis sur Le Terre Di San Domenico 3*

Permettez-moi de commencer par dire que j'ai rarement l'examen de restaurants en ligne. Je n'ai juste pas. Cependant, après avoir déjeuné ici, je me suis senti obligé de partager mon expérience avec le monde. Le Terre di San Domineco est vraiment un lieu à visiter. Une très belle, la ferme familiale, excellent de charme et un accueil très chaleureux. Mais ce qui m'a pris plus haut, c'était la nourriture. J'ai vécu en Italie pendant plus de 2 ans et ont eu beaucoup de nourriture en Sicile. Non seulement était-ce pas une exception, mais largement dépassé le nombre de grands repas, j'ai eu sur cette île, à la fois dans la qualité et le goût. 4 d'entre nous sont arrivés lundi après-midi, juste après la réservation pour le déjeuner. Étant les seules personnes là, j'ai eu mes doutes. Cependant, le restaurant était propre, nous avons été immédiatement accueillis et assis. Notre hôte a demandé à propos de boissons alors expliqué brièvement le menu. Au cours des 2 prochaines heures, nous avons été traités à la meilleure cuisine Sicilienne j'ai eu. Je m'attendais à obtenir un bol d'olives, du pain, de la viande et du fromage genre de choses… mais non. Nous avons eu finement cuisiné des apéritifs une après l'autre. 9 au total, je pense. La Caponata, et bruschetta étaient les seules choses que j'ai vraiment reconnu. Une quiche Lorraine est venu, puis parfaitement frit arancini, aubergine lasagne puis une les courgettes farcies (que je n'ai jamais vu), le tout cuit avec énormément de soin. Beaucoup de ces ont pu passer pour des plats principaux, mais non, juste des antipasti à ce point. Les deux primi l'été prochain. Pasta alla Norma, et de l'autre des pâtes avec de la pistache et speck. Les deux que j'ai eu d'ailleurs des dizaines de fois. Uh uh. Là, c'était différent. Il y avait quelque chose dans la Norma que je n'ai jamais goûté, appeler umami si vous voulez, mais je ne sais toujours pas ce que c'était. Je sais juste que je voulais plus. Les pâtes de pistache… cuit à la Perfection Trofie avec une sauce à la crème légère et de très fines tranches de morceaux de speck. J'aurais pu mourir. Encore une fois il y avait quelque chose d'autre là-dedans. À ce stade, nous ne pouvions pas terminer les pâtes, et eux, j'ai fait quelque chose que je n'ai jamais fait à un agriturismo, j'ai demandé à faire à la maison. Il a été très bon. Bon, assez complet à ce point et pas vraiment de raison de manger plus. Le segundi était le plus petit plat, mais encore de grandes. Beurre rôti aux herbes pommes de terre, très parfait, alors cette finement couper le rôti de porc garni de poêlée de tomates cerises, les olives, les câpres et fromage. C'est du jamais vu et encore une fois, ne pouvait pas arrêter d'en manger. Le Dessert a fait venir, et oui, nous avons mangé… plus Une très belle Panna cotta aux fraises et à la crème sur le dessus d'un certain type de gâteau qui avait de fruits secs. De nouveau, quelque chose que je n'ai jamais vu avant, mais était délicieux. J'écris tout cela parce que les gens ont besoin de savoir comment la grande ce n'est. Si vous êtes dans la région, vous avez pour effectuer une réservation et de préparer pour la bonne cuisine et de l'hospitalité.