Avis sur Fairmont The Queen Elizabeth 5*

Excellente chambres. Excellent service. Très rapide et courtois. Bémols : J'évaluerai la cuisine au Restaurant Montréalais moyenne à médiocre pour cette fourchette de prix. La présentation des assiette et la portion de fruit laissaient à désirer. Un seul verre de 4 oz (sans refill) de jus (punch en plus…) pour presque 6$ c'est trop peu pour trop cher. Le service était bon par contre. Beaucoup de refill pour l'eau et le café sans avoir à en faire la demande. Les assiettes sont venu rapidement et la nourriture était chaude. Les heures du buffet devraient être afficher dans le menu dans nos chambres. Nous avons vécu la frustration d'arriver à 10:36 alors que le buffet se terminait à 10:30. Le service au chambre pour le déjeuner fini à 11:30. Un peu de cohérence ou une indication des heures dans les chambres serait bien apprécié la prochaine fois. Le bar de l'hôtel était bien. La nourriture correct, quoique pour ces prix franchement décevante et sans imagination considérant la réputation gastronomique de Montréal. Le reine Elizabeth à besoin d'un meilleur chef d'orchestre culinaire pour ses restaurants à mon avis. Le Paris-Texas, mon choix, avait beaucoup de jus qui coulait et rendait le plat difficile à manger. Pas exactement l'idéal pour manger avec dignité dans un bar. Bref, un plat à repenser à mon avis. Les plats en général devraient être plus accommodant pour des gens qui boivent: Peut-être mieux partitionner les portions pour rendre ça plus facile manger avec une main? Moins de plats juteux? De plus grandes assiettes pour pouvoir mieux travailler son repas? De meilleurs couteaux, plus tranchant et solide? Je ne suis exactement sûr de ce qu'il faut, mais à mon avis le menu doit être repenser. Le service fût très moyen, comparé aux autres Fairmont's que je connais (Château Frontenac et Laurier) : 1 — mauvaise coutellerie pour certain plats 2 — La serveuse à oublier de prendre la commande de boisson pour ma partenaire en même temps que la mienne. 3 — Nous avons été oublié quelque fois pour les refill malgré un bar pratiquement vide de clients. 4 — la lumière ambiante était basse, mais un peu trop basse au niveau des tables. 5 — Le placement de la télévision dans le bar (une seule télé) était maladroite et ne cadrait pas bien avec le décor. 6 — Les grosses poutres en bois au bar coupe la vue et rendent certain sièges (notamment entre les deux poutres) vraiment pas commode. 7 — La présentation des drinks était bien en deçà de ceux du "Le Sam" au Château Frontenac à Québec. Pourtant, les prix était les même. Décevant. Idem pour les amuse-bouches.